【金鞭溪客栈的菜】特色|香烤鲫鱼
文前预警：内含虹蓝、奔莎
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武陵源处，金鞭溪畔，进山的地方有家客栈，老板娘热情爽朗，有“客栈西施”之称。这位老板娘可不一般，也是位行侠仗义的江湖侠士，走江湖的人，大都知道她的名头——紫云剑主莎丽。
正所谓靠山吃山，靠水吃水，这家客栈毗邻金鞭溪，又傍着青山，一切皆可以自给自足。这意味着莎丽不必要每天都跑下山去采购，可以省下来不少时间。
年将过，收到了灵鸽传书，七剑即将在金鞭溪客栈一聚。这天，莎丽一大早就拉着大奔进了山，欲打点野味来招待他们这帮兄弟们。
家家都在过年，客栈的生意自然就冷了下来。莎丽得了空，干脆将一把活儿交给伙计，自个儿在这些天里偷得几分自在。
晨时的阳光自树的缝隙间穿过，在林中投下光影。微风吹过，溪水上闪着粼粼波光，看起来愈发晶莹澈亮。金鞭溪自山间流出，蜿蜒流淌在群山之间，溪水急且清，养出了肥美的鱼儿。沿溪而行，在溪水的中上游，能捕到最新鲜的鲫鱼。
“老板娘早啊。”客人见莎丽满载而归，打趣道，“哟，今儿个这是有鱼吃啦？”
“想得美。”莎丽笑着回敬，边冲对方解释道：“这不是几位朋友要来吗？他们大老远来一趟，当然得做顿好的。”
“不知哪位贵客，能让老板娘亲自下厨？”客人顺势接话道，刚问出口便已了然，这老板娘什么身份呀？能被她称作是朋友的，可不就是那几位七剑的侠士？
想明白了，客人拱了拱手，道了句：“告辞，那就不打扰老板娘啦。”
莎丽寻思了下，干脆把场地搬到了屋后。出门前她嘱托了店里的伙计好生看店，自己就在客栈的后院处架起来一个简易的炉子，生起了火。
居士一家少不了竹笋，一进山他们就挖了筐山笋；神医喜欢吃鸡腿儿，就捕了两只山鸡；还有蓝兔和跳跳喜欢的水果，金鞭溪客栈内种着新鲜的蔬果，都是现摘的……大奔帮她处理完这些食材后就被她赶上了楼，莎丽内心盘算着这些，手里动作也不停。然后……七剑里最爱吃鱼的，就是那位七剑之首了吧。
先前去钱塘江观潮，莎丽和大奔一路，在江南一带吃过的香烤鲈鱼，外皮焦香，肉质嫩滑，辅以菌菇、枸杞之类，又浇了勺汤汁。汤汁渗入鱼肉，二者相得益彰，更添了数分鲜美。
尝过之后，她一直念念不忘那个味道。本想着七剑汇合后能一道吃一顿的，不巧观潮时赶上了了黑龙出水，紧接着引出了灵山门的一系列事情。待一切尘埃落定，香烤鲈鱼的事儿早就被她抛在了脑后。
现下回了家，总想着自己做一次。金鞭溪没有鲈鱼，但由这湘西的山水养出来的鲫鱼，未必就比海水鱼要差。
烤鱼啊……莎丽想着，便把几条鱼抛起在空中，顺势抽出了紫云。手起剑落，鱼鳞跟着纷纷落下，看呆了挑水回来的伙计。
好家伙，老板娘的剑法真厉害呀。伙计看到了专心剥鱼鳞的莎丽，有些恍惚地想，老板娘手里那可是紫云剑啊，居然是这么用的……
“看什么看。”注意到了呆立在一旁的伙计，莎丽笑骂道，“别偷懒啦，小心水洒了。”
“哎！”伙计忙应一声，拎着水桶进了客栈。
还是剑用得比较顺手啊，莎丽有些苦恼地抓着菜刀，抖了抖手腕。七剑持剑在外保卫武林的和平，于己向来很随意，他们要顾及的东西太多，哪儿有多少机会像现在这样安然烹饪出一道精致的菜肴呀。露宿在外，剑就是他们最好的伙伴，去个兽皮剥个鱼鳞砍个木头……都是怎么顺手怎么来的，也没那么讲究。
在客栈这么些年，莎丽自小耳濡目染，能做得一手好菜。剥了鳞片，剖了内脏，抽去腥筋，接下来……她望着躺在桌板上的鲫鱼，沉思片刻，进屋抱了一坛酒，正赶上大奔捧着个沉重的石臼从二楼上下来。
“老婆我辣椒捣好啦！”大奔风风火火地赶到莎丽边上邀功。
来得正好，莎丽笑着接过辣椒。不同于江南菜普遍的清淡，湘西一带口味偏重，十道菜里有九道加辣的。她这湘西的烤鱼，自然也少不了辣。
依次往鱼身涂了油、盐等各式调味品后置于一旁，以酒入味，又开始准备汤的底料。一边烹着汤，边把鱼架在火上烤，同时均匀地往上洒辣椒面。
待鲫鱼两面烤至金黄，莎丽将其装入盘内，铺了切好的辣椒丝，往上浇了一勺汤。她满意地看着自己的成果。
“呀……什么东西这么香！”这厢莎丽刚擦着汗，便听到有人嚷嚷着闯进门来，不用看就知道这一定就是那位神医，他鼻子最灵，远远地就闻到味儿了。
“想吃就快过来帮忙！”跟他们这些人，莎丽当然不会客气什么，在后院喊道。
七剑陆续赶到，帮莎丽打着下手。很快，院内的海棠树下摆满了一大桌菜肴，众人围坐在一起，就着菜香谈笑风生。
“莎丽你这烤鱼，是客栈新的菜样？”达夫人指着桌上的鱼问道，在七剑之中莎丽同她最熟，她们曾相处过很长一段时间，但是从不知道莎丽会烤鱼。
“还没呢。”莎丽应道，“正想着往菜谱上添。正好你们先帮我品品，这菜有没有什么需要改进的地方。”
“敢情莎丽你这是拿我们试水呀？那我可得尽心尽责。”逗逗刚说完，就迫不及待地动了筷子。有他带头，众人也纷纷行动，你一筷子我一筷子的，很快就把这道菜瓜分了大半。
烤鱼外酥里嫩，麻辣鲜香，又辅以玉蟾宫的桃花酿，味道极为爽口。
“我们老板娘的手艺真不错。”蓝兔最先赞叹道，“入口回味无穷啊。”
“哪里呀。”莎丽揶揄道，“还不是借了你这桃花酿的东风。”
“你就别谦虚啦。” 蓝兔笑，“说来我最早吃过的烤鱼还是虹猫做的。他自诩是个烤鱼的行家，不如让他来讲讲，你这‘香烤鲫鱼’怎么样？”
“哎哟，咱们的虹大少侠还会下厨？”逗逗奇道，“快说说，怎么个一回事儿？”
“下什么厨。”虹猫呵呵地笑了笑，“这要算是下厨的话，神医烤鸡腿儿的手艺也不错嘛。”
其实也没什么好说的。昔年因魔教追杀，长虹冰魄被困在宝峰湖的一座孤岛上，岛上荒无人烟，他们就挖来野菜充饥，也顾不得什么干不干净的。
这就成了虹猫的主场。他自小长在西海峰林，在山林间野惯了，对于山野，七剑里没人能比他更熟悉。幼时在爹爹的督促下练剑，有时练得乏了便会偷偷溜走，和麒麟一起在山林里四处玩闹，饿了就挖来野菜和野蘑菇，或是从河里摸上来鱼，生火烧烤，一饱口福。
回家自然少不得要挨爹爹的一顿打。但虹猫和麒麟一向回头就忘了，依旧我行我素，还随时在身上带了调味品，开发着新的菜样。后来虹猫常常会回想起幼时的记忆，那是永远无法回去的快乐时光。
被困宝峰湖，他当然无法感怀这些，魔教的船只就在宝峰湖上四处巡逻，岸上也指不定布了什么埋伏。借着芦苇丛的掩护，二人靠近湖边，边观察着湖面的形势，伺机突围。虹猫趁这个时候顺手捞几条小鱼，欲饱餐一顿后，一举离开这里。他们在岸边寻了一片空地，生起火来，将抓来的鱼放在火上烤了吃，也算是开了荤。
蓝兔自小在玉蟾宫长大，每日所食都十分精致，纵后来离了玉蟾宫，他们也鲜少碰到这种流亡在外的时候。虹猫做的这简易烧烤对她来说很是新奇。
“我可是烤鱼的行家。”虹猫笑言，“我烤的鱼，麒麟也喜欢吃呐。”
如虹猫所料，魔教在岛上布了伏兵，那鱼还没有吃完，他们就攻了过来。
“真是……”蓝兔抽出冰魄，与虹猫相背而站，“只能以后再尝尝你的手艺啦。”
接下来的事情，大家就都清楚了，五剑汇合得及时，合璧突破重围，再然后，天悬白练出。
“哎，只可惜，虹大厨的手艺，我们这辈子是尝不到喽。”听完了故事，逗逗又是叹气又是摇头的，嘴上说着话，又往碗里夹了一大筷子鱼肉。
“那可不是？能吃着的只有蓝宫主。”跳跳顺势就接过了话茬儿，冲虹猫挤了挤眼睛，揶揄道。
“别贫啦。”虹猫斜眼瞥了他们一眼，“都是兄弟，你们想吃我能还不给你做？”
跳跳可没这么容易就放过他，“你虹大厨可是我们蓝大宫主的御用厨师，我们哪儿敢呀。”
“你有什么不敢的。”虹猫翻了翻白眼，他恶狠狠地瞪着跳跳，却不知如何反驳。
莎丽也来凑热闹，她屈肘捅了捅身旁的蓝兔，“哎蓝兔，虹猫后来给你烤过鱼没？”
“没有了。”蓝兔笑应，“就那一回。”
“大丈夫做事，怎么能说话不算话的。”大奔砸了咂嘴，端起碗水一仰头喝了个干净，“虹猫你这样真不像个爷们儿，我就不一样了，说要娶莎丽回家做老婆就……我错了莎丽你别瞪我呀！”
“不是，我……哎蓝兔你……”虹猫有些哀怨地看向蓝兔，好歹也帮我说几句话啊！
可我们的蓝大宫主似乎更乐于置身事外，她笑盈盈地看着虹猫，摆明了“我就看个热闹，你自求多福”。
虹猫见蓝兔也不帮他，打嘴仗又打不过这么些人，只能干生闷气，狠狠地从鲫鱼身上抠下一块鱼肉嚼着。
一桌菜很快就被扫荡干净。众人大快朵颐一番后，趁着酒兴，又谈起了他们七剑闯荡江湖时的事儿。
“大家都说金鞭溪客栈饭菜香，今天可算是见识到了。”跳跳拢了拢衣袖，问，“往后，我到金鞭溪客栈来蹭饭，老板娘欢迎不？”
“好呀。”莎丽眯着眼笑应，她倒也大方，“从前是没有机会，没法儿好好招待各位，现在我客栈就在这儿，在座的来者不拒。”
仔细想想，七剑众人好像还真没怎么尝过莎丽客栈的饭菜。从前被马三娘鸠占鹊巢，她这真正的紫云剑主从始至终都只能隐在暗处。七剑合璧后，大家又回到了各自的居所，鲜有像现在这样一桌人聚在一起的时候。
“那阵子可不比现在。”蓝兔道：“被魔教追杀着，想吃点东西都是匆匆忙忙的，还要时刻警惕着周围是否有魔教中人。”
可不是嘛。众人叹，那个时候呀……
那个时候，他们的家园被一一毁掉，在魔教的追捕下往往过不了几天安稳日子。七剑为阻魔教阴谋而出山，数次于险中求得一线生机，终在七剑合璧后大破魔教。后又一同经历了很多很多事情，几番出生入死，结下深厚的情义。
他们相遇相知，结伴而行，所求不过是一共同的心愿——以手中长剑，佑一方平安。
一想到这个时候，天下百姓能安稳地过个好年，能在家里炒几道家常菜，说不定他们的餐桌上也会摆上这样的一盘烤鱼，七剑便觉得，他们所做是值得的。
——终不负，他们所护下的这太平河山。
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本文收录于合志《金鞭溪客栈的菜》，将于【魔都CP24】（6.7）和帝都MYC21（7.20）发布，摊位咨询请戳 @江湖夜雨十年灯CP
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